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焼き菓子教室 ~レモンケーキ~

 昨日は、久しぶりにケーキ習ってきました
前回は2月でしたから、4ヶ月ぶりです。

 いつも、季節に合わせたメニューをいくつか先生から提案してもらい、習いたいメニューをこちらから選ばせてもらっています。

 今回は、 『 レモンケーキ 』   

 バターを泡だて器でよ~く混ぜたり、卵と分離しないように混ぜるのがポイントということで、それも気温などによって違ってくるらしいです。 お菓子作りって、繊細。。。。
 でも、なんとかうまく混ざって、いい具合の生地ができてひと安心~


 焼き上がって、レモンシロップを塗ってしみ込ませたところです。

レモンケーキ 途中

 さらに、レモン汁と粉砂糖を混ぜた物を塗って、飾り付け~

レモンケーキ 完成

 さらにさらに、先生のお宅のお花を飾りに使わせていただきました~

レモンケーキ 仕上げ 季節感、たっぷりで可愛いでしょう


 さて、焼き上がりを待つ間にいただく、お楽しみの先生作のケーキ
今回は、グレープフルーツのムースケーキでした。

先生作ケーキ グレープフルーツムースケーキ1
お皿の飾りも可愛い

先生作ケーキ グレープフルーツムースケーキ2

 ちょっと優雅なお茶の時間でした




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プロフィール

SATOMINGO

Author:SATOMINGO
横浜在住。
子育てと心地よい家作りに奮闘中。
整理収納アドバイザー1級。
NPO法人ハウスキーピング協会認定講師。
二級建築士。
インテリアコーディネーター。
ルームスタイリスト1級。

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