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ハンディーブレンダー で 人参のポタージュ 。

 母から、ハンディーブレンダー ( バーミックスが有名ですよね ) をもらいました。
新しい物を買ったからと、古いのをくれました。
 特に買うつもりも無かったですが、鍋に突っ込んでポタージュスープができるというので、使ってみたいとは思ってました。

 引き出物のカタログで選んだ物で、古いし、お安い物らしいので、「 使わなかったら処分していいから 」 とのことでしたから、気楽に試すつもりで譲ってもらうことにしたのです。

ハンディブレンダー

 収納場所は、フードプロセッサーの横。

ハンディブレンダー 収納場所




 それで、ずっと作りたかった人参のスープ を作ることに。
我が家のフードプロセッサーでは、刻み・おろし はできますが、ジューサー的な役割は無いので、作れなかったのです。



 人参と玉ねぎを炒め、コンソメスープで柔らかく煮たら、ハンディーブレンダーを入れてドロドロにします。

人参スープ1

 完全にかたまりが無くなったら、(丁寧な人は一度こします。)

人参スープ2

 牛乳でのばして出来上がり

人参スープ3


 昔、母が習ってきて作ってくれたのが美味しくて、何度も作ってもらったのです。
人参以外の野菜でも美味しいです。
カボチャ、ジャガイモは勿論、意外とキュウリもいけます


 物を増やすことに対する躊躇はありますが、『 これが無いと作れない 』 って料理もありますから、せっかくだから活用してレパートリーを増やそうかな・・と思っています。





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SATOMINGO

Author:SATOMINGO
横浜在住。
子育てと心地よい家作りに奮闘中。
整理収納アドバイザー1級。
NPO法人ハウスキーピング協会認定講師。
二級建築士。
インテリアコーディネーター。
ルームスタイリスト1級。

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